TALLER DE PAN PARA ESCOLARES

(Taller de pan para escolares de 5 a 12 años)

• Horario: Martes-Miércoles o Jueves, desde las 09:15 a 12:00 horas.


• Curso para grupos de 25 niños como máximo, acompañados de sus tutores.


• Precio total del curso: 30€. Traslado al Aula por cuenta propia.

CONTENIDO DEL CURSO

1ª) Parte: amasado, mientras se realiza esta acción se pondrá un video explicativo del procedimiento de elaboración del pan.

2ª) Parte: pesado y formado del pan por los niños.

3ª) Parte: fermentación del pan. Durante esta acción los niños tendrán un descanso para tomar su desayuno, después pueden visitar el Museo de la Biodiversidad o el Mercado Central de Ibi.

4ª) Parte: retorno al Aula para realizar el proceso de cocción y posterior reparto de los panes, dando asi por terminada la visita al Aula-Taller.

Teléfonos de contacto: Batiste: 625 718 632 Gremio: 965 565 550

CURSO DE PANADERIA 2011/ 50 HORAS

Curso donde se realizará diferentes tipos de productos de panadería, empezando desde el tratamiento de la harina y demás ingredientes, tiempo de reposo, formación de las piezas, fermentación, temperatura, tiempo, comprobación de las manipulaciones de los productos, etc..

Dias de impartición: 31 de enero y 1-2-3-7-8-9-14-15-16 de febrero
Horario. 16:00 a 21:00 horas
Teléfonos:965 565 550 - 625 718 624