viernes, 22 de julio de 2011

TALLER DE PAN PARA ESCOLARES

(Taller de pan para escolares de 5 a 12 años)


  • Horario: Martes-Miércoles o Jueves, desde las 09:15 a 12:00 horas.

  • Curso para grupos de 25 niños como máximo, acompañados de sus tutores.

  • Precio total del curso: 30€. Traslado al Aula por cuenta propia.


CONTENIDO DEL CURSO


1ª) Parte: amasado, mientras se realiza esta acción se pondrá un video explicativo del procedimiento de elaboración del pan.

2ª) Parte: pesado y formado del pan por los niños.

3ª) Parte: fermentación del pan. Durante esta acción los niños tendrán un descanso para tomar su desayuno, después pueden visitar el Museo de la Biodiversidad o el Mercado Central de Ibi.

4ª) Parte: retorno al Aula para realizar el proceso de cocción y posterior reparto de los panes, dando asi por terminada la visita al Aula-Taller.



Teléfonos de contacto: Batiste: 625 718 632 Gremio: 965 565 550

jueves, 13 de enero de 2011

CURSO DE PANADERIA 2011/ 50 HORAS

Curso donde se realizará diferentes tipos de productos de panadería, empezando desde el tratamiento de la harina y demás ingredientes, tiempo de reposo, formación de las piezas, fermentación, temperatura, tiempo, comprobación de las manipulaciones de los productos, etc..

Dias de impartición: 31 de enero y 1-2-3-7-8-9-14-15-16 de febrero
Horario. 16:00 a 21:00 horas
Teléfonos:965 565 550 - 625 718 624

lunes, 20 de diciembre de 2010

CURSO DE PASTELERÍA

Para el próximo día 10 de enero de 2011, está previsto que comience el Curso de Pastelería de 50 horas de duración, en la Escuela San honorato.

Este curso es subvencionado y gratuito para trabajadores del sector de la Panadería-Pastelería y Agroalimentación.

Los días de impartición serán: 10-11-12-13-17-18-19-24-25-26.

Infórmate y matricúlate en los tfnos: 965 565 550 - 625 718 624

martes, 27 de abril de 2010


CURSOS DE PANADERÍA-PASTELERÍA

Cursos gratuitos de formación continua que se impartirán en la Escuela de Panadería San Honorato, y que comenzarán a partir del próximo mes de Mayo.
Estos cursos se realizarán en horario de tarde.
Si estás interesado puedes llamarnos y solicitar información a los teléfonos que a continuación te detallamos:
965 565 550 - 625 718 624 - 625 718 632



MAYO:

TÉCNICAS EN FABRICACIÓN DE PASTELERÍA/30 HORAS
DÍAS: 17-18-19-24-25-26

JUNIO:
TÉCNICAS DE FABRICACIÓN EN PANIFICACIÓN/30 HORAS
DÍAS: 7-8-9-10-14-15

JUNIO Y JULIO:
PASTELERÍA: BOLLERÍA Y HOJALDRES/30 HORAS
DÍAS: 28-29-30- JULIO 5-6-7

viernes, 5 de marzo de 2010

CURSO TALLER DE PAN 2010

El próximo día 9 de Marzo, se impartirá en la Escuela de Panadería (San Honorato ) , un curso-taller de pan, para los niños del Colegio los Salesianos de Ibi, el horario del mismo será de: 09:30 a 11:30 horas.
Si quieres mas información puedes llamarnos a los teléfonos:
625 718 632 (Batiste) - 625 718 624 (Grefpama)

viernes, 30 de octubre de 2009

Grefpama os informa, que el próximo Viernes 30 de Octubre se hará un curso-cena de degustación de jamón ibérico.
Será a beneficio de la Asociación de niños huérfanos "BON", y se realizará en la Escuela San Honorato de Ibi, con el maestro chacurtero Andrés García.
Comenzará a las 20:30 de la tarde y los interesados en participar bién asistiendo al curso, o bién a traves de donaciones pueden llamar a los tfnos: 606 225 717 - 606 522 470.

jueves, 24 de septiembre de 2009

GREFPAMA, os informa que el viernes 25 de septiembre se realizará un curso para degustación y aprovechamiento de jamón ibérico a beneficio de la asociación de niños huérfanos "BON" .
Esta es una asociación Alcoyana que actualmente está trabajando en un proyecto de ayuda a niños huérfanos. En la misma trabajan un total de 80 personas que colaboran en éste y otros proyectos que llevan a cabo.
La actividad se llevará a cabo en Ibi el viernes en un curso-cena de corte, aprovechamiento y degustación de jamón ibérico que realizará el maestro charcutero, Andrés García a partir de las 8 y media de la tarde.
El precio por persona para colaborar con esta asociación es de 15 euros y será en la Escuela de Panadería “San Honorato” de Ibi.
Nuestra asociación "Grefpama" colaborará con una variedad de panes típicos de nuestra zona para su degustación como "Pan de Montaña, Pan Rústico", así como una variedad de "cocas" realizadas por nuestro maestro artesano Juan Manuel Rico (Batiste).
Los interesados en participar y colaborar deberán llamar a los teléfonos 606 22 57 17 ó bien al 606 52 24 70 preguntando por Rosana.